Im Mercure Hotel Hamburg City in der Hamburger Amsinckstraße eröffnete der 2. Coffee Fellows Shop in der Hansestadt. Die Marken Kooperation von Coffee Fellows und Mercure Hotels ergänzt sich optimal. Der ehemalige Barbereich des Hotels wurde in einen Coffee Shop umgebaut. Nicht nur der Hotelgast, sondern auch Kunden aus den angrenzenden Bürokomplexen können sich hier mit frischen Bagels und Kaffeespezialitäten versorgen. Am Abend wird das Angebot um alkoholische Getränke ergänzt. Die Zielsetzung ist es mit dem Coffee Fellows Shop die Auslastung des Barbereiches über den Tagesverlauf zu verbessern und auch Kunden in den Shop zu holen, die keine Hotelgäste sind.