Weit über 100 Jahre ist die Kochkunst im Restaurant "Am Römerbrunnen", das einst als Molkenanstalt für die Kurgäste im Schweizer Chalet-Stil mitten im Kurpark erbaut wurde, zu Hause. Heute wird hier die frische und bekömmliche traditionelle mediterrane Küche mit aktuellen Trends auf kreative Weise kombiniert: Italienische, dalmatinische und istrianische Einflüsse vereinen sich in Salaten, Pasta, Fisch- und Fleischgerichten zu kulinarischen Hochgenüssen. Auch der Mittagstisch wird mit kleinen Menüs abwechslungsreich und zu günstigen Preisen gedeckt und zur Nachmittagsstunde lädt eine reichhaltige Kuchenauswahl an die Kaffeetafel.
In der behaglichen Atmosphäre mit den warmen Erdfarben und dem gedämpften Licht fühlt sich der Gast ebenso wohl wie in den Sommermonaten auf der überdachten und stilvoll möblierten Terrasse. Rustikaler geht es im Biergarten zu, in dem bodenständige Gerichte aus der hessischen und bayerischen Küche serviert werden.
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